Cocina Al Punto Con Peña Y Tamara
Season 1 Episode 62 - Paco Roncero
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben al chef con dos Estrellas Michelín Paco Roncero que viene a cocinar su receta de Rissotto de yogur con toques cítricos.
Audio Languages: Español
Starring:Javier PeñaTamara Falcó
Season 1
S01:E01 - Las Fresas De Aranjuez
El chef Javier Peña prepara dos receta en colaboración con Tamara Falcó con los mejores ingredientes que ha seleccionado en su lugar de origen.
S01:E02 - El Arroz De La Albufera
Hoy Peña visita Silla, en Valencia. Allí conocerá de cerca el cultivo de arroz de la Albufera y todo el proceso hasta que llega a nuestras mesas.
S01:E03 - El Queso De Pedrajas De San Esteban
El chef Javier Peña prepara dos receta en colaboración con Tamara Falcó con los mejores ingredientes que ha seleccionado en su lugar de origen.
S01:E04 - Los Guisantes De Laguna De Duero
Hoy Javier Peña visita el pueblo de Laguna de Duero (Valladolid) para conocer a Jesus Fraile y su familia.
S01:E05 - El Pan De Villanubla
Javier Peña visita Villanubla (Valladolid), para visitar a los panaderos Javier de Cela y Rosario Alvarez.
S01:E06 - Los Esparragos De Tudela
Javier Peña visita hoy Tudela de Duero, en Valladolid. Allí conocerá de cerca el cultivo del espárrago blanco.
S01:E07 - La Anguila
En el programa de hoy Peña visita Catarroja, en Valencia.
S01:E08 - El Chocolate De Ruzafa
Hoy Peña viaja hasta el barrio de moda de Valencia, Ruzafa.
S01:E09 - El Tomate Del Perello
Javier Peña viaja hasta el Perelló, en Valencia, para descubrir las características de su famoso tomate cultivado en arena de playa.
S01:E10 - La Chufa
El chef Javier Peña prepara dos receta en colaboración con Tamara Falcó con los mejores ingredientes que ha seleccionado en su lugar de origen.
S01:E11 - La Coquina De Isla Canela
En el programa de hoy, Peña visita Isla Canela, en Huelva.
S01:E12 - La Gamba Blanca Y La Chirla De Punta Umbría
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta Punta Umbría, en Huelva.
S01:E13 - La Trucha De Riofrío
Javier Peña visita hoy la localidad de Riofrío, en Granada, para conocer de cerca su famosa trucha.
S01:E14 - El Aloe
En el programa de hoy Peña visita Carmona, en Sevilla para conocer de cerca la planta del Aloe Vera y sus múltiples usos en la cocina.
S01:E15 - La Caballa De Isla Cristina
Hoy, el chef peña visita Isla Cristina, en Huelva donde se adentrará en una conservera para ver cómo es el proceso que sigue la caballa.
S01:E16 - La Mojama De Isla Cristina
Hoy Peña se desplaza hasta Isla Cristina, en Huelva, para descubrir cómo se hace la famosa mojama de atún.
S01:E17 - El Longueron De Ayamonte
En el programa de hoy Peña visita Ayamonte, en Huelva, donde se sumergirá en el mar para pescar el famoso longuerón.
S01:E18 - El Caviar De Riofrio
En el programa de hoy, Peña viaja hasta Riofrío en Granada para descubrir los secretos del caviar de esturión de producción nacional.
S01:E19 - El Queso De Cabra De Huetor Santillan
Javier Peña se desplaza hoy hasta Huetor Santillán, en la provincia de Granada, para ver el de cerca la elaboración del queso de cabra.
S01:E20 - El Pan De Alfacar
Hoy, el chef Peña se desplaza hasta Granada.
S01:E21 - Las Tapas
En el programa de hoy, nuestro chef nos enseña de primera mano el arte de tapear por el centro de Granada.
S01:E22 - Las Cerezas De Sierra Nevada
Javier Peña se desplaza hasta Güejar en Sierra Nevada, provincia de Granada, para conseguir las cerezas de más altura de Andalucía.
S01:E23 - El Pimiento De Padrón
Javier Peña visita hoy la aldea de Herbón, perteneciente al municipio de Padrón, en A Coruña.
S01:E24 - El Pulpo
Peña visita O Grove, en Pontevedra, para pescar su famoso pulpo. También Tamara y Peña nos sorprenderán con dos originales recetas.
S01:E25 - Las Ostras
En el programa de hoy Peña visita Cambados, en Pontevedra, para ver de cerca el cultivo de la ostra.
S01:E26 - El Pollo Pita Pinta
Hoy, el chef Peña se desplaza hasta Oviedo para conocer de cerca la única raza de pollo autóctona del Principado de Asturias: el pita pinta.
S01:E27 - Ternera Asturiana
Hoy Javier Peña se desplaza hasta Oviedo para descubrir los secretos de la ternera asturiana.
S01:E28 - Queso Cabrales
Javier Peña se desplaza hoy hasta Sotres, en Asturias, para ver en primera persona la elaboración del queso más famoso y más consumido del principado/
S01:E29 - Almejas Y Berberechos
Peña visita la asociación de mujeres mariscadoras de Cambados, en Pontevedra, y pasará una jornada de trabajo con ellas.
S01:E30 - Ternera Gallega
Hoy Javier Peña visita Aldea de Abaixo, en Santiago de Compostela, para conocer de cerca la famosísima ternera de raza rubia gallega.
S01:E31 - Anchoa De Santoña
En el programa de hoy, el chef Peña se traslada a Cantabria, concretamente a Santoña para ver de cerca el proceso de sus famosas anchoas.
S01:E32 - Piparra
En el programa de hoy Peña visita Ibarra, en Guipúzcoa. Allí conocerá de cerca el cultivo de las sus famosas piparras.
S01:E33 - Melocotón
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta la Rioja, concretamente hasta Rincón del Soto, para ver de cerca el cultivo del melocotón.
S01:E34 - Bonito Del Norte
Hoy, el chef Peña, nos enseñará desde Santander todos los secretos del bonito del norte.
S01:E35 - Cogollos De Tudela Y Calabacín
En el programa de hoy, Peña visita Buñuel, en Navarra, para conocer de primera mano las curiosidades del cultivo de los famosos Cogollos de Tudela y el Calabacín.
S01:E36 - Mantequilla Pasiega
En el programa de hoy, el chef Peña se desplaza hasta Cantabria. Allí descubrirá cómo se hace la mantequilla pasiega y elaborará los tradicionales sobaos.
S01:E37 - Ternera Euskal Okela Y Queso Idiazabal
El chef Peña visita Azpeitia, en Guipúzcoa. Allí conocerá de cerca la carne de vaca Limusina y la oveja Latxa, de cuya leche se elabora el queso Idiazábal.
S01:E38 - Pera De Rincón Del Soto
Hoy, Peña visita La Rioja para conocer de cerca el cultivo de la pera de Rincón del Soto.
S01:E39 - Remolacha Y Pocha
Hoy en el programa, Peña visita Buñuel, en Navarra para descubrir algunos de los productos de su popular huerta.
S01:E40 - Dorada De Despesque
Javier Peña visita hoy la localidad de Chiclana en Cádiz para conocer de cerca la pesca de la dorada de estero.
S01:E41 - Higos Chumbo
En el programa de hoy, Peña se desplaza hasta Canarias. En Santa Cruz de Tenerife conocerá de cerca el cultivo del higo chumbo tan característico de la zona.
S01:E42 - Sal De Las Salinas De Chiclana
Peña visita la localidad gaditana de Chiclana. Allí conocerá el proceso de la obtención de sal, ingrediente fundamental en todas las gastronomías del planeta.
S01:E43 - Atun Rojo
Hoy, el chef Peña, se desplaza hasta Barbate en Cádiz para conocer uno de sus productos más preciados, el atún rojo.
S01:E44 - El Tomate Del Huerto
Hoy Peña viaja hasta la provincia de Ávila para visitar la Huerta de Pepa Muñoz, chef.
S01:E45 - Algas. Fiambreras Para La Playa
Peña se desplaza hasta el Puerto de Santa María, en Cádiz, para descubrir el cultivo de algas, un superalimento que se emplea mucho en la cocina.
S01:E46 - Garum
Javier Peña se desplaza hoy hasta Bolonia, en la provincia de Cádiz, donde conocerá de cerca la elaboración del Garum.
S01:E47 - El Café
Peña visita las Palmas de Gran Canaria para conocer de cerca el Valle de Agaete, donde se sitúa una de las pocas plantaciones de café que queda en Europa.
S01:E48 - Torta Del Casar
En el programa de hoy, el chef visita el Casar de Cáceres, en Extremadura para ver el proceso de fabricación de su famosa Torta del Casar.
S01:E49 - Miel De Villuercas Ibores
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta Extremadura, concretamente hasta la provincia de Cáceres para conocer de cerca la producción de miel.
S01:E50 - Plátano De Canarias
En el programa de hoy, Javier Peña visita la Orotava, en Tenerife, para conocer de cerca todos los secretos del plátano canario.
S01:E51 - Sobrasada
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta Petra, en Mallorca, para ver la elaboración de la sobrasada.
S01:E52 - Jamón Ibérico De Extremadura
Hoy, Javier Peña se desplaza hasta Extremadura para descubrir todos los secretos del jamón ibérico Denominación de Origen Dehesa Extremeña.
S01:E53 - Los Pilotes De Miquel Montoro
En el programa de hoy, Peña se desplaza a Mallorca para conocer el universo del famoso youtuber Miquel Montoro y cocinar sus famosas ¿pilotes¿.
S01:E54 - Pescado De Roca
Hoy Peña se desplaza hasta Alcudia, en Mallorca, para conocer de la mano del chef André Genestra, las bondades del pescado de roca.
S01:E55 - Arroz Largo Vaporizado
En el programa de hoy, Peña se desplaza hasta Extremadura para descubrir su producción de arroz.
S01:E56 - Huevo
En el programa de hoy, Peña visita en El Berraco, Ávila, una granja avícola donde descubrirá cómo viven las gallinas escuchando música clásica.
S01:E57 - Papaya
Peña visita la isla de Tenerife para descubrir el cultivo de la papaya, una de las frutas más saludables según los expertos.
S01:E58 - Pimiento Tap De Cortí
Hoy Peña visitará Villafranca, Mallorca para conocer el cultivo del pimiento Tap de corti que es el que se usa para hacer el pimentón utilizado en la sobrasada.
S01:E59 - Soja Verde Con Níscalos
En el programa de hoy, Peña y Tamara cocinarán tres deliciosas recetas vegetarianas: Soja verde con níscalos, Ramen de verduras y Merengue de garbanzos con higos.
S01:E60 - Frutas Tropicales
En el programa de hoy, Peña visita Las Palmas de Gran Canaria para descubrir las frutas tropicales que se cultivan en la isla gracias a su microclima.
S01:E61 - Langosta
En el programa de hoy, Peña se desplaza hasta la isla de Menorca para ver de cerca uno de sus productos estrella, la langosta.
S01:E62 - Paco Roncero
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben al chef con dos Estrellas Michelín Paco Roncero que viene a cocinar su receta de Rissotto de yogur con toques cítricos.
S01:E63 - Arroz a La Zamorana
En el programa de hoy recibimos la visita de la periodista Alejandra Andrade que vendrá a cocinar junto a Peña y Tamara Pez espada al curry.
S01:E64 - Pichón Con Salsa De Vino
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la nutricionista y cocinera Marta Verona.
S01:E65 - Solomillo Wellington
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la cantautora malagueña María Peláe para cocinar un Gazpachuelo con chirivía.
S01:E66 - Arroz Con Lechazo
Hoy , en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinarán Arroz con Lechazo y Rocas de chocolate.
S01:E67 - Alubias Con Perdiz
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben al actor y humorista Josema Yuste que cocinará uno de sus platos favoritos: Filetes Rusos en salsa.
S01:E68 - Vieiras Con Lombarda Y Manzana
En esta nueva entrega de Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita de la actriz y presentadora Rocío Muñoz para cocinar una paella tradicional.
S01:E69 - Gazpachos Manchegos
En el programa de hoy, recibimos la visita del humorista Joaquín Reyes, que vendrá a cocinar con Peña y Tamara una receta muy especial para él.
S01:E70 - Calabacín Relleno De Pollo Y Gratinado
En el programa de hoy, Peña y Tamara cocinan dos recetas muy apetecibles: Calabacín relleno y un Falso capuccino.
S01:E71 - Pollo Asado en Calabaza
Hoy en Cocina al Punto, Peña y Tamara cocinarán tres recetas espectaculares: Pollo tomatero en calabaza, Ceviche de calamar y maracuyá y Tortitas soufflé.
S01:E72 - Ensalada De Solomillo
Recibimos la visita de Pablo Albuerne, más conocido como Gipsy Chef que viene a cocinar una de sus recetas: Auténtica carbonara con sobrasada.
S01:E73 - Sopa De Cebolla
En esta nueva entrega de Cocina al Punto, Peña y Tamara reciben la visita del reconocido chef Rodrigo de la Calle que cocinará su plato estrella: Tartar de remolacha.
S01:E74 - Marmitako Con Corvina
Hoy, en Cocina al Punto, recibimos la visita de Caritina Goyanes que viene a cocinar su receta estrella: Solomillo Strogonoff.
S01:E75 - Milhojas De Tiramisú
En el programa de hoy, Peña y Tamara cocinarán junto a la periodista y presentadora María Gómez cocido madrileño y unas milhojas de tiramisú.
S01:E76 - Atún De Orza
Reciben la visita de la cantante Soraya Arnelas y cocinarán tres apetecibles recetas: Atún de Orza, Milhojas de Pencas de Acelgas y Nido de huevo y puerro.
S01:E77 - Pechugas en Escabeche De Mango
Peña y Tamara ofrecen tres ideas para cocinar muy completas. El invitado de hoy es el periodista gastronómico Mikel Iturriaga.
S01:E78 - Soldaditos De Pavía
En esta nueva entrega del programa, recibimos al cantante Manu Tenorio que cocinará junto al chef y Tamara uno de sus platos de la infancia: Berza jerezana.
S01:E79 - Carrilleras De Cerdo Iberico Con Cerveza Negra
Carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta, Vichysoisse con hojaldre de queso, Tortilla Enrejada y reciben la visita del humorista Agustín Jiménez.
S01:E80 - Bacalao Con Sus Callos Y Boletus
En el programa de hoy, Peña y Tamara reciben la visita del chef Ramón Freixa que cocinará sus famosos canelones de asado de tres carnes.
S01:E81 - Redondo De Ternera a La Cazuela
Hoy, en Cocina al Punto, el actor y humorista José Mota visitará los fogones para cocinar un delicioso Pisto manchego con huevo.
S01:E82 - Conejo en Salmorejo
Hoy, en Cocina al Punto, Peña y Tamara elaborarán tres deliciosas recetas: Conejo con Salmorejo, Lentejas naranjas con setas y Boquerones glaseados.
S01:E83 - Brocheta De Carne De Vaca Serrana Negra
Peña y Tamara reciben la visita de la bailaora Cecilia Gómez con quien cocinarán un plato típico de su infancia: Sardinas a la moruna.
S01:E84 - Ñoquis De Boniato a La Putanesca
Peña y Tamara cocinarán junto a su invitada, la modelo internacional Blanca Padilla, tres deliciosas recetas.
S01:E85 - Buñuelos De Manitas De Cordero
Peña y Tamara reciben a la chef Cristina Figueira que cocinará con ellos su plato estrella: Arroz con galeras y nísperos.
S01:E86 - Pastel De Salmón
Peña y Tamara junto al actor y humorista Santi Rodríguez, cocinarán tres riquísimas recetas: Pastel de salmón, Garbanzos de vigilia y Melocotón con queso.
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