Pati's Mexican Table: Nuevo León
Season 11 Episode 9 - Un Día Con Hugo
El chef Hugo Guajardo investiga los mejores ingredientes de Nuevo León. Él y Pati visitan un restaurante familiar que ha perfeccionado la carne seca y su famoso pollo rostizado.
Subtitles: Español
Starring:Pati Jinich
Directed by:Darren Durlach
Season 11
S11:E01 - Los Reyes Del Fuego
Pati conoce el famoso patio de la celebridad local, "Weber", para probar cabrito y unas costillitas. Además, el chef Chuy Villareal le pone su sellos a platillos tradicionales.
S11:E02 - Hermanas, Asados Y Asuntos Descarados
Dos hermanas hicieron de una pequeña casa un restaurante conocido por un solo platillo: el cortadillo. Cerca de ahí, un restaurante usa guisados tradicionales para sus empalmes.
S11:E03 - La Copa Mundial De Tacos
Nuevo León se divide entre dos equipos de soccer: Los Tigres y Los Rayados. Pati prueba la comida en los estadios para escoger el ganador de tortas vs tacos con sus estrellas.
S11:E04 - Maestros Del Pan
Pati visita al escritor del pan mexicano, I. Quiroz, para conocer el secreto de la campechana perfecta. Después conoce a Chuy Elizondo, dueño de un popular lugar para desayunar.
S11:E05 - La Magia Del Piloncillo
La familia Garza invita a Pati a su viñedo para preparar piloncillo. Después, en el pueblo mágico de Bustamante, tres hermanas preparan pan tradicional en hornos de adobe.
S11:E06 - Innovando Del Huerto a La Mesa
Gaby Molinar es dueña de Huerto Urbano, dedicado a proveer a Monterrey con diferentes ingredientes locales. Su esposo es uno de los grandes pioneros culinarios de la región.
S11:E07 - La Cultura De Cantina, ¿Y Una Resaca Después?
El historiador David Canales lleva a Pati a las cantinas (bares en donde los hombres van a beber y cantar sobre sus corazones rotos) y prueba los mejores tacos de la ciudad.
S11:E08 - BBQ Estilo Texas en El Cinturón Naranja
Pati visita al campeón de BBQ Luis Rivas y prueba su Texas BBQ a la mexicana y una carne asada en su huerto de naranjas. Luego, Pati ve como se preparan las tradicionales Glorias.
S11:E09 - Un Día Con Hugo
El chef Hugo Guajardo investiga los mejores ingredientes de Nuevo León. Él y Pati visitan un restaurante familiar que ha perfeccionado la carne seca y su famoso pollo rostizado.
S11:E10 - Top Chefs Y Acantilados Antiguos
Pati y sus amigos escaladores van a las montañas de la Sierra Madre y prueban una botana de elote. Más tarde, Pati se reúne con 4 top chefs para una carne asada en las montañas.
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