Pati's Mexican Table: Nuevo León

Dos hermanas hicieron de una pequeña casa un restaurante conocido por un solo platillo: el cortadillo. Cerca de ahí, un restaurante usa guisados tradicionales para sus empalmes.

Nuevo León se divide entre dos equipos de soccer: Los Tigres y Los Rayados. Pati prueba la comida en los estadios para escoger el ganador de tortas vs tacos con sus estrellas.

Pati visita al escritor del pan mexicano, I. Quiroz, para conocer el secreto de la campechana perfecta. Después conoce a Chuy Elizondo, dueño de un popular lugar para desayunar.

La familia Garza invita a Pati a su viñedo para preparar piloncillo. Después, en el pueblo mágico de Bustamante, tres hermanas preparan pan tradicional en hornos de adobe.

Gaby Molinar es dueña de Huerto Urbano, dedicado a proveer a Monterrey con diferentes ingredientes locales. Su esposo es uno de los grandes pioneros culinarios de la región.

El historiador David Canales lleva a Pati a las cantinas (bares en donde los hombres van a beber y cantar sobre sus corazones rotos) y prueba los mejores tacos de la ciudad.

Pati visita al campeón de BBQ Luis Rivas y prueba su Texas BBQ a la mexicana y una carne asada en su huerto de naranjas. Luego, Pati ve como se preparan las tradicionales Glorias.

El chef Hugo Guajardo investiga los mejores ingredientes de Nuevo León. Él y Pati visitan un restaurante familiar que ha perfeccionado la carne seca y su famoso pollo rostizado.

Pati y sus amigos escaladores van a las montañas de la Sierra Madre y prueban una botana de elote. Más tarde, Pati se reúne con 4 top chefs para una carne asada en las montañas.