America's Test Kitchen
S07:E03 - Best Beef Stew
Beef, beer, and onions have a natural affinity it's one reason burgers and onion rings are on the menu at nearly every sports bar. In a carbonnade, the heartiness of beef melds with the soft sweetness of sliced onions in a lightly thickened broth that is rich, deep, and satisfying. We aimed to create the very best version of this cold-weather favorite.
Saison 7
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Beef, beer, and onions have a natural affinity it's one reason burgers and onion rings are on the menu at nearly every sports bar. In a carbonnade, the heartiness of beef melds with the soft sweetness of sliced onions in a lightly thickened broth that is rich, deep, and satisfying. We aimed to create the very best version of this cold-weather favorite.
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Mode de vie, Télé-réalité
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