Steven Raichlen's Project Fire
S02:E10 - Shoulder On
Explore rich, flavorful cuts in today's show: Carolina pulled pork from pork shoulder, Texas barbecued beef clod from beef shoulder, and Moroccan mechoui from lamb shoulder.
Saison 2
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Explore rich, flavorful cuts in today's show: Carolina pulled pork from pork shoulder, Texas barbecued beef clod from beef shoulder, and Moroccan mechoui from lamb shoulder.
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